RAMINE – Voir LE TELEGRAMME
Râmine et ses senteuses
Parmi les professions portuaires disparues il y avait le métier des “senteuses”. Tant qu’il n’y avait pas de chambre froide à bord des bateaux et que le moindre orage pouvait “tourner” le poisson suspendu tête en bas sur le pont, la qualité et la fraîcheur du poisson se jugeait à l’odorat. Pratiquée par des femmes de caractère et craintes par les pêcheurs, les senteuses devaient garantir la fraicheur du poisson débarqué par les thoniers. Elles étaient employées par les conserveries d’Etel, de Groix et de Concarneau. Râmine
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